|
|
Groene Knoflooksaus A La Lida
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 volle el mayonaise
1 volle el kwark
1 kopje verse peterselie
3-4 teentjes (verse) knoflook
8 (of meer) slagen aan de pepermolen
enkele druppels Worcestersaus
enkele druppels groene Tabasco
(zee)zout uit de molen, naar smaak
(evt. 1 eiwit, stijfgeklopt)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Mayonaise met kwark in een kom mengen (je kunt ook goed uitgelekte yoghurt gebruiken i.p.v. kwark). Peterselie fijnknippen, knoflook uitpersen en goed door het mayonaise-kwark mengsel roeren.
Peper er overheen malen, enkele druppels Worcestersaus en Tabasco toevoegen. Proeven, en naar smaak zout toevoegen/overheen malen.
Enkele uren in de koelkast zetten, zodat de smaken zich goed kunnen ontwikkelen.
|
|
|